01 / ABOUT THE PLACE
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우즈마사 도에이 교토 촬영소 인근에 자리한 Cantonese Restaurant Kaihou에서는 맑은 국물에 부드러운 면이 어우러진 완탕면이 꾸준히 사랑받고 있다. 은은하게 육수 향이 퍼지는 담백한 국물에 목 넘김이 매끄러운 세면, 자가제 피로 빚은 완탕이 조화를 이루어 부담 없이 편안하게 비워낼 수 있다.
든든한 식사를 원한다면 면 요리에 미니 밥 메뉴를 곁들이는 세트가 제격이다. 완탕면이나 중화소바, 채소 라멘 등에 고소한 볶음밥이나 채소 앙카케를 얹은 중화덮밥, 포슬포슬하게 부쳐 올린 새우 달걀덮밥이나 닭고기 달걀덮밥 중 취향에 맞는 미니 덮밥을 고를 수 있다. 알싸한 마늘과 새콤하고 매콤한 맛이 도는 매운 라멘도 갖추고 있어 입맛에 맞춰 면과 밥을 조합하는 재미가 있다.
단품 요리에서도 소박하면서도 정갈한 손길이 느껴진다. 돼지고기와 양파만으로 담백하게 볶아 낸 새콤달콤한 탕수육, 얇은 피 속에 소를 꽉 채운 군만두, 닭다리살을 통째로 바삭하게 튀겨 썰어 내는 가라아게 등 재료의 맛을 솔직하게 살린 요리들이 이어진다. 닭고기와 돼지고기, 새우가 각각 2개씩 나오는 모둠 튀김도 마련되어 있어 맥주나 하이볼에 곁들이기 좋다.
좌석은 카운터석과 테이블석으로 나뉘어 있어 혼자 들르는 점심 식사부터 가족이나 지인과의 편안한 자리까지 두루 어울린다. 매장 앞에는 2~3대 정도 세울 수 있는 무료 주차 공간이 마련되어 있으며, 결제는 현금으로만 가능하다.
